Descrizione articolo:
Chi soffre di diabete si convince che la propria patologia si verifica all’improvviso e soprattutto che è irreversibile. Come spiega Neal Barnard, il diabete non è più una condizione con cui essere obbligati a vivere, né è destinata a peggiorare lentamente e inevitabilmente. Dopo anni di ricerche, ha scoperto che è possibile ripristinare la funzionalità dell’insulina e sconfi ggere il diabete di tipo 2. Seguendo il suo programma scientifi camente provato, si è in grado di controllare il livello di zuccheri nel sangue tre volte più effi cacemente rispetto a un regime alimentare standard per i diabetici. La regolarità quotidiana dei pasti non cambierà, ma andranno preparati secondo la ripartizione dei 4 Nuovi Gruppi di Cibi: verdura, frutta, cereali integrali e legumi."
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